VORWORT
Sehr geehrte Leserin, sehr geehrter Leser!
Es ist ja nicht etwa so, dass Kochen und Kulinarisches im weiteren Sinn zum Kerngeschäft der Telekom Austria Group gehören.
Daher ist die Frage berechtigt, weshalb Sie sich ein Rezeptbuch von Hannes Ametsreiter und Hans Tschuden neben Eckart Witzigmann,
Sarah Wiener oder Ewald Plachutta ins Küchenregal stellen sollten.
Die Antwort ist, dass es viele Parallelen gibt zwischen guter Küche und jenem nachhaltigen Wirtschaften, dem wir uns schon seit Jahren verschrieben haben. Es geht dabei um bedingungslosen Qualitätsanspruch bei der Auswahl der Zutaten, deren Zubereitung und Präsentation. Um Kreativität und Inspiration beim Schaffen von Neuem, das nicht nur dem Koch, sondern insbesondere natürlich dem Gast Freude bereitet. Und um das Schöpfen aus dem reichen Potenzial regionaler und saisonaler Spezialitäten. Dies alles mit einem verantwortungsvollen Blick auf Fairness beim Einkauf und andere soziale Gesichtspunkte sowie auf Aspekte des Gesundheitsbewusstseins und Umweltschutzes.
Die „Rezepte” der Telekom Austria Group zur Nachhaltigkeit in ihren Märkten folgen ähnlichen Prinzipien, die in unserer neuen Corporate Identity als Werte festgeschrieben sind („Innovation”, „Quality”, „Diversity”, „Responsibility”): Kundenzufriedenheit durch Spitzenqualität ist ein zentraler Anspruch an unser Produkt- und Serviceportfolio. Dafür verbinden wir Innovationen mit echtem Mehrwert bzw. Alltagsnutzen, Zuverlässigkeit und Sicherheit, um sie Ihnen als positives Erlebnis näher zu bringen. Die Vielfalt starker lokaler Marken sowie die reichhaltigen Kulturen und Fähigkeiten unserer Unternehmen im Herzen Zentral- und Osteuropas dienen uns dabei als wertvolle Ressourcen für Know-how-Transfer und gruppenweite Synergien, die wir seit der Neustrukturierung der Telekom Austria Group noch besser nutzen können.
Solchen Fortschritt verantwortungsvoll möglich zu machen, bedeutet für uns vor allem aber auch eine respektvolle Zusammenarbeit mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, Kundinnen und Kunden sowie allen anderen Interessengruppen der Telekom Austria Group. Darum bekennen wir uns zu einer integrativen Betrachtung der wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Aspekte nachhaltigen Wirtschaftens - im Interesse einer lebenswerten Welt für alle Menschen in den Regionen, in denen wir tätig sind.
Die wertvolle Vielfalt an Kulturen und Fähigkeiten innerhalb der Telekom Austria Group dient uns daher auch als Leitmotiv für den aktuellen Nachhaltigkeitsbericht. Wir laden Sie darin ein auf eine grenzüberschreitende kulinarische Reise in die acht Länder unserer Geschäftstätigkeit. Deren spezielle Reize illustrieren wir mit landestypischen Rezepten und Gerichten, die von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus den jeweiligen Regionen vorgeschlagen und ausgewählt wurden. Denn auch wenn Sie der Vorstand am Foto unten aus der Küche grüßt: Nachhaltiger Erfolg hängt bekanntlich nicht nur an den Küchenchefs, sondern ist vor allem das Ergebnis guten Teamplays - wofür wir uns bei unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern an dieser Stelle ausdrücklich bedanken.
Wir hoffen, Sie auf den Geschmack fur mehr Nachhaltigkeit gebracht zu haben, und freuen uns über Ihr Interesse für die „Rezepte” und „Zutaten” der Telekom Austria Group in den Bereichen Wirtschaft, Umwelt und Soziales.
Mit freundlichen Grüßen
Hannes Ametsreiter
Generaldirektor
Telekom Austria Group
Hans Tschuden
Stellvertretender Generaldirektor und
Finanzvorstand Telekom Austria Group
